Morosche Karottensuppe: Rezept und Wirkung bei Durchfall

Geprüft von Dr. Volker Moser

Redaktion Nadja Sukalia

Die Morosche Karottensuppe ist ein Hausmittel gegen Durchfall, das der Kinderarzt Ernst Moro 1908 beschrieben hat. Sie besteht nur aus Karotten, Wasser und etwas Salz, die Karotten müssen aber lange kochen. Dabei entstehen Zuckermoleküle, die nach Laborversuchen verhindern können, dass sich Durchfallerreger an der Darmwand festsetzen. Viele Hundehalter kochen die Suppe heute für ihren Hund.

Wichtig ist eine ehrliche Einordnung: Die Wirkung wurde an menschlichen Zellen im Labor und bei Kindern untersucht, nicht bei Hunden. Die Suppe ist leicht verdaulich und kann bei einem leichten Durchfall als Schonkost dienen. Sie ersetzt aber keine tierärztliche Abklärung, wenn dein Hund krank wirkt.

Wie bereite ich die Morosche Karottensuppe zu?

Das Rezept ist einfach, braucht aber Zeit. In der überlieferten Form nach Moro, wie sie etwa die Ärzte Zeitung und das Fachmagazin PTAheute beschreiben, brauchst du diese Zutaten:

• 500 Gramm Karotten
• etwa ein Liter Wasser
• drei Gramm Salz, Speisesalz oder Meersalz, das ist etwa ein knapper halber Teelöffel

Zur Zubereitung schälst du die Karotten, schneidest sie klein und lässt sie in Wasser mindestens eine Stunde köcheln. Danach pürierst du die weichen Karotten fein oder streichst sie durch ein Sieb. Das Püree füllst du mit abgekochtem Wasser auf einen Liter auf und gibst das Salz dazu. Lass die Suppe vor dem Füttern auf Zimmertemperatur abkühlen.

Die lange Kochzeit ist der Kern des Rezepts, denn erst dabei entstehen die wirksamen Zuckermoleküle. Eine kurz gekochte Gemüsesuppe oder rohe Karotten wirken nicht auf dieselbe Weise. Würze die Suppe für deinen Hund nicht weiter, denn Zwiebeln, Knoblauch oder Brühwürfel gehören nicht hinein. Zwiebeln und Knoblauch sind für Hunde giftig.

Bewahre die Suppe in einem verschlossenen Gefäß im Kühlschrank auf und verbrauche sie innerhalb weniger Tage. Du kannst sie auch portionsweise einfrieren, etwa in einem Eiswürfelbehälter, und bei Bedarf auftauen. Fertige Moro-Suppen für Hunde gibt es auch im Handel. Achte dabei auf die Inhaltsstoffe, denn manche enthalten zusätzliche Zutaten.

Wie wirkt die Morosche Karottensuppe?

Moro setzte die Suppe Anfang des 20. Jahrhunderts bei Säuglingen mit Durchfall ein, als die Sterblichkeit durch Durchfallerkrankungen sehr hoch war. Er beschrieb sie laut einer medizinhistorischen Arbeit von Weirich und Hoffmann als hilfreich bei Durchfall. Warum sie wirkt, wurde erst viel später untersucht.

Eine Wiener Forschungsgruppe um Kastner, Guggenbichler und Jurenitsch fasste 2002 zusammen, was man heute weiß: Beim langen Kochen von Karotten entstehen saure Oligosaccharide, vor allem Oligogalakturonsäuren. Das sind kurze Ketten aus Zuckermolekülen, die aus dem Pflanzenstoff Pektin stammen. Sie ähneln den Strukturen auf der Oberfläche der Darmzellen, an denen sich Bakterien normalerweise festhalten. Im Labor blockierten sie das Anheften verschiedener Durchfallerreger an menschliche Zellen und Darmschleimhaut. Die Bakterien finden dann keinen Halt an der Darmwand und werden mit dem Stuhl ausgeschieden.

Zusätzlich liefert die Suppe Wasser, Salz und Kalium. Eine Analyse von Haschke und Kollegen aus dem Jahr 1980 zeigte, dass eine nach Moro richtig zubereitete Suppe Natrium und Kalium ersetzen kann, die bei Durchfall verloren gehen. Laut der Übersicht von Kastner war die Karottensuppe in klinischen Studien bei Kindern mit akuten Magen-Darm-Infektionen einer einfachen Zucker-Salz-Lösung zur Flüssigkeitsgabe überlegen.

Hilft die Morosche Karottensuppe auch beim Hund?

Das ist nicht untersucht. Wir haben keine Studie gefunden, die die Morosche Karottensuppe bei Hunden geprüft hat. Die Laborergebnisse beziehen sich auf menschliche Zellen und Bakterien, die bei Menschen Durchfall auslösen. Ob das bei Hunden ähnlich funktioniert, ist plausibel, aber nicht belegt.

Was sich sagen lässt: Die Suppe belastet die Verdauung kaum, liefert Flüssigkeit und enthält kaum Fett. Gekochte Karotten sind für Hunde grundsätzlich gut verträglich, mehr dazu im Ratgeber Karotten für Hunde. Als Teil einer Schonkost bei leichtem, kurzzeitigem Durchfall spricht deshalb wenig dagegen. Leichter akuter Durchfall bessert sich bei vielen Hunden innerhalb weniger Tage von selbst. Dadurch ist es schwer zu beurteilen, welchen Nutzen die Suppe selbst hat.

Wichtig: Die Suppe behandelt nicht die Ursache. Steckt hinter dem Durchfall ein Parasit wie Giardien, eine Futterunverträglichkeit, eine Vergiftung oder eine andere Erkrankung, braucht dein Hund eine gezielte Behandlung. Mehr zu Ursachen findest du im Ratgeber Durchfall beim Hund und im Ratgeber Giardien beim Hund.

Wie viel Morosche Karottensuppe kann ich meinem Hund geben?

Eine wissenschaftlich begründete Menge für Hunde gibt es nicht. Hersteller von fertigen Moro-Suppen empfehlen, über den Tag verteilt mehrmals kleine Portionen anzubieten, statt eine große Menge auf einmal. Das schont den Magen. Viele Halter mischen die Suppe mit leicht verdaulicher Schonkost wie gekochtem Reis und magerem, gekochtem Huhn. Hinweise zu Reis findest du im Ratgeber Reis für Hunde.

Diese Tipps helfen bei der Anwendung:

• Die Suppe ist eine Ergänzung für einige Tage, kein Alleinfutter. Sie liefert nicht alle Nährstoffe, die dein Hund braucht.
• Frisches Wasser muss immer zusätzlich zur Verfügung stehen.
• Die Suppe enthält Salz. Bei Hunden mit Herz- oder Nierenerkrankung frag vorher deinen Tierarzt.
• Stelle das Futter nach dem Durchfall über mehrere Tage schrittweise wieder um.
• Bessert sich der Durchfall nicht, ist die Suppe kein Grund, mit dem Tierarztbesuch zu warten.

Für Katzen gilt dasselbe: Auch hier gibt es keine Studien. Mehr dazu im Ratgeber Durchfall bei Katzen.

Wann muss mein Hund mit Durchfall zum Tierarzt?

Ein einmaliger, weicher Kot bei einem sonst munteren Hund ohne weitere Beschwerden ist meist kein Notfall. Bei diesen Warnzeichen solltest du aber nicht auf ein Hausmittel setzen, sondern sofort zum Tierarzt:

• Blut im Kot oder schwarzer, teerartiger Kot
• Wiederholtes Erbrechen, der Hund behält kein Wasser bei sich
• Mattigkeit, Schwäche, Fieber oder Bauchschmerzen
• Welpen, sehr alte Hunde und Hunde mit Vorerkrankungen
• Durchfall, der länger als ein bis zwei Tage dauert
• Verdacht auf eine Vergiftung oder einen verschluckten Fremdkörper

Besonders ernst ist plötzlich einsetzender, stark blutiger Durchfall, der wie Himbeermarmelade aussehen kann. Das Merck Veterinary Manual beschreibt dieses akute hämorrhagische Durchfallsyndrom vor allem bei kleinen Hunderassen. Der Flüssigkeitsverlust ist dabei so schnell, dass ein Hund in einen Schock geraten kann, bevor du eine Austrocknung überhaupt bemerkst. Bei Welpen ist Durchfall wegen der Gefahr der Austrocknung immer ernst zu nehmen, mehr dazu im Ratgeber Durchfall beim Welpen. Außerhalb der Sprechzeiten hilft der tierärztliche Notdienst, eine Praxis in deiner Nähe findest du in der Tierarztsuche.

Was kostet die Abklärung von Durchfall beim Tierarzt?

In Deutschland rechnet die Praxis nach der Gebührenordnung für Tierärzte ab (GOT, in Kraft seit 22. November 2022). Die Praxis darf bis zum dreifachen Satz berechnen. Dazu kommen Medikamente, Laboruntersuchungen in externen Laboren und die Umsatzsteuer, im Notdienst gelten höhere Sätze.

In Österreich gibt es keine verbindliche Gebührenordnung. Frag nach einem Kostenvoranschlag mit diesen Punkten: Untersuchung, Kotuntersuchung inklusive Laborversand, gegebenenfalls Blutuntersuchung, Medikamente und Infusion sowie Zuschläge im Notdienst.

Häufige Fragen

Wie viel Morosche Karottensuppe am Tag?

Für Hunde gibt es keine belegte Menge, denn die Suppe wurde nur bei Menschen untersucht. Hersteller empfehlen mehrere kleine Portionen über den Tag verteilt, gemischt mit Schonkost. Sprich die Menge für deinen Hund mit deinem Tierarzt ab, besonders bei kleinen Hunden und Welpen.

Wie lange soll man Möhren für den Hund kochen?

Für die Morosche Karottensuppe mindestens eine Stunde. Erst beim langen Kochen entstehen die sauren Oligosaccharide, denen die Wirkung zugeschrieben wird. Als normale Beilage zur Ernährung deines Hundes reicht es, die Karotten weich zu kochen.

Wie lange kann man Möhrensuppe aufheben?

Im Kühlschrank in einem verschlossenen Gefäß nur wenige Tage. Für längere Zeit friere die Suppe portionsweise ein, so erhalten deine Vorräte ihre Qualität. Riecht sie säuerlich oder zeigt sie Schimmel, wirf sie weg.

Darf ich die Suppe mit Gemüsebrühe kochen?

Nein, für Hunde besser nicht. Viele Brühen enthalten viel Salz, Zwiebeln oder Knoblauch, die für Hunde giftig sind. Für die Moro-Suppe reichen Karotten, Wasser und drei Gramm Salz pro Liter.

Hilft die Suppe auch bei Giardien?

Dafür gibt es keine Belege. Giardien sind Einzeller, die eine gezielte Behandlung durch den Tierarzt brauchen, dazu Hygienemaßnahmen in der Wohnung. Die Suppe kann höchstens als Schonkost begleiten.

Ab wann wirkt die Morosche Karottensuppe?

Für Hunde lässt sich das nicht sagen, weil Studien fehlen. Bessert sich der Durchfall nach ein bis zwei Tagen nicht oder geht es deinem Hund schlechter, warte nicht länger und lass ihn untersuchen.